| 广东猪脚姜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 216克 | 广东猪脚姜热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于压腿195分钟消耗的热量...150 | |||||
广东猪脚姜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪手（2只）、小黄姜（500克）、添丁甜醋（1千克）、红枣（10颗）、醋黑豆（200克）、鸡蛋（4枚）
1/9. 上张全家福^_^
2/9. 姜切片，鸡蛋清洗干净，放入冷水中，水开后煮5-8分钟，减少的辣味。姜水可以存起来洗头或洗脚。
3/9. 猪脚切块焯水去浮沫。
4/9. 捞出猪手再沁一下凉水，据说猪皮比较容易炖烂。
5/9. 姜片沥干水分，不需要加油，在锅里干炒出香味，炖猪手时可以保持爽脆。
6/9. 先将醋黑豆、猪手、姜片、甜醋放入高压锅，如果醋没有没过猪手，可以加少量水，冒气后炖40分钟后，再转入瓦罐。
7/9. 加入红枣炖10分钟。
8/9. 鸡蛋拨壳放入瓦罐再炖10分钟。
9/9. 成品
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、增强食欲、宁心安神等功效；可与薏仁、枸杞子、黑木耳搭配；与鱼肉、玄参、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、健脑益智等功效；可与洋葱、紫菜、苋菜搭配；与茶叶、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广东猪脚姜热量487 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质15.76 克
- 碳水化合物68.52 克
- 钠148.2 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾662 毫克