| 小餐包烩牛筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛蹄筋 | 克 | 649千卡 | 151千卡 | 34.1克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 900克 | 小餐包烩牛筋热量/卡路里1854千卡 | |||
 热量1854千卡，相当于溜旱冰247分钟消耗的热量...450 | |||||
小餐包烩牛筋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 高筋面粉250克、低粉50克、酵母5克、牛奶160、细砂糖、玉米油、盐、鸡蛋、把所有面包材料混合成团。
2/14. 用手揉至扩展阶段。
3/14. 盖保鲜膜放温暖处发酵。
4/14. 发酵至两倍大。
5/14. 用手指粘干面粉戳一下，面团不回缩即可。
6/14. 将面团分为15份，放于烤盘上盖保鲜膜松弛15分钟，我烤了两盘.
7/14. 松弛好的面包胚均匀的刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，置于烤箱中层，170度，中层15分钟左右，出炉。
8/14. 牛筋买回家放高压锅，加八角、香叶、桂皮、葱、姜、花椒、料酒、压25分钟左右。（想偷懒也可以买现成的哈~）
9/14. 牛筋买回家放高压锅，加八角、香叶、桂皮、葱、姜、花椒、料酒、压25分钟左右。（想偷懒也可以买现成的哈~）
10/14. 小米辣切成圈待用。
11/14. 青小米辣也切成圈待用
12/14. 葱、姜切成末。
13/14. 热油锅，倒入适量玉米油，放入花椒粒，姜丝、葱爆香。
14/14. 放牛筋翻炒炒，滴几滴生抽，放小米辣椒翻炒，加盐、五香粉、鸡粉调味，就可以起锅装盘了。（吃的时候就着餐包，也可以单独下饭吃）
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与西兰花、韭菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、健脑益智等功效；可与肥牛、圆生菜、银鱼搭配；与甲鱼 、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、调整胃肠道等功效；
牛蹄筋的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质；具有益气补虚、温中暖中等功效；可与黄豆搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 小餐包烩牛筋热量1854 千卡
- 脂肪14.87 克
- 蛋白质65.47 克
- 碳水化合物179.15 克
- 钠335.2 毫克
- 钙342 毫克
- 铁5.58 毫克
- 钾270 毫克