| 糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 555克 | 糕热量/卡路里2343千卡 | |||
 热量2343千卡，相当于看书1802分钟消耗的热量...78 | |||||
糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
玉米面（适量）、面粉（适量）、酵母粉（适量）、葡萄干（适量）、食用油（适量）
1/10. 玉米面和面粉比例看心情，随便吧…酵母粉用温水化开
2/10. 面粉玉米粉拌匀，酵母水倒进去拌匀，再看情况加点温水和成比面糊稠基本上能成型的软面团，搁在一边发酵
3/10. 发酵到比之前大，表面能看到点儿小气泡就可以啦～怼上几粒葡萄干
4/10. 挪到刷了层油的容器里，家里没合适的模具，我直接用了个方形小（碟/盘/碗）子？
5/10. 表面再怼上几粒葡萄干，搁在加了温水的蒸锅里二次醒发
6/10. 发到表面膨起来了开大火蒸，蒸到用筷子/牙签/叉子捅一下，不会带出湿面糊来就可以关火啦，焖个三五分钟再拿出来昂
7/10. 啊，发糕你可真好看_(:3 」∠)_
8/10. 葡萄干为啥少了一粒？哦，我没偷吃啊￣?￣
9/10. 我替你尝过了，挺好吃哒～
10/10. 来，张嘴～
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与有机菜花、山药豆、蒜末搭配；与螺肉、榅桲、石螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、暖肾、缓解神经衰弱等功效；可与枸杞子、枸杞、糯米搭配；与皮皮虾、白开水、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、润肠等功效；
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营养信息
- 糕热量2343 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质62.24 克
- 碳水化合物260.22 克
- 钠82.6 毫克
- 钙94 毫克
- 铁12.57 毫克
- 钾2226 毫克