| 麻椒辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 564克 | 麻椒辣豆腐热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于触身式橄榄球113分钟消耗的热量...480 | |||||
麻椒辣豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉馅（150克）、豆腐（250克）、麻椒（15-20粒）、郫县豆瓣（1-2汤匙）、李锦记蒜蓉豆豉酱（1汤匙）、姜（少许）、豌豆（50克）、葱花（少许）
1/4. 国内放油，和姜末，先把肉馅煸炒成熟，盛出备用
2/4. 热锅凉油，把麻椒放入油中炒出味道，然后把郫县辣酱放入略炒，再放入豆豉酱，炒出香味红油
3/4. 把豆腐放入锅中，中火烧煮2分钟入味
4/4. 把肉末和青豆放入，盖上盖子焖煮5分钟即可出锅，开吃了
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与芒果、丝瓜、木瓜搭配；与杏、鸭梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清肺健肤、和脾胃等功效；可与草鱼、海带 、鳝鱼搭配；与葱、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
李锦记蒜蓉豆豉酱的热量148千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 麻椒辣豆腐热量903 千卡
- 脂肪42.89 克
- 蛋白质63.28 克
- 碳水化合物147.6 克
- 钠6116.8 毫克
- 钙352 毫克
- 铁25.49 毫克
- 钾2334 毫克