可可冻芝士蛋糕的热量和减肥功效

1/15. 1：黄油隔水加热融化成液体状态。
2：奥利奥去掉夹心后用擀面杖压碎。至于碎的程度，随口味。我是喜欢比较碎末的那种哈~
3：剪油纸啦~我用了6寸模具和4寸的模具。剪好后放进模具里

2/15. 4：黄油融化了以后倒进饼干碎里拌匀。
5：把饼干碎倒进模具里，压实。预留一丢丢的饼干碎出来哈。然后就把模具放进冰箱冷藏至少半小时。

3/15. 这个就是那个咖啡酒啦~没有的话可以用香草精代替。

4/15. 6：奶油奶酪A+牛奶A隔热水搅拌至柔滑。

5/15. 7：倒入咖啡酒A和可可粉A。搅拌至柔顺后放置到一边备用。

6/15. 8：牛奶D+吉利丁片D隔热水搅拌至吉利丁片融化。吉利丁片要提前用冷水泡软啊！

7/15. 9：淡奶油C+糖粉C。分三次加入奶油里打发。大概打发到出现纹路就好。不要太硬。不要太硬。不要太硬。不要打发过度。不要打发过度。不要打发过度。淡奶油打发过度了的话会出现油水分离的情况！

8/15. 10：准备个大盆子。把奶油奶酪糊倒进去。搅拌几下后，分两次把打发好的淡奶油倒进去，切拌。

9/15. 11：我的硅胶刮刀还在邮寄的路上。只能用汤匙来凑合用着先哈。把牛奶吉利丁液体缓缓倒进去。搅拌均匀。

10/15. 12：把之前预留的饼干碎放进来。搅拌均匀

11/15. 13：从冰箱里拿出模具后，导入模具里。

12/15. 14：把表面抹平后。放进冰箱冷藏过夜。

13/15. 15：用来做顶层的。把吉利丁片E提前用冷水泡软。牛奶E、甘露咖啡力娇酒E、奥利奥的巧克力夹心E、糖粉E，放到个容器里隔水加热。都融化了以后拿出来晾凉。温度最好凉一点，不要太热哈。用汤匙勺过去。然后再冷藏一个小时

14/15. 这个是4寸的。我后来筛了点可可粉。