| 蒜蓉粉丝蒸鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 592克 | 蒜蓉粉丝蒸鱼片热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于打牌475分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜蓉粉丝蒸鱼片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
草鱼片（250克）、粉丝（1把）、红辣椒（1个）、大蒜（8瓣）、生抽（适量）、生粉（适量）、葱（适量）、油，盐，鸡精（适量）、姜（适量）
1/2. 做法：草鱼切片，蒜头切末，指天椒切小段，姜切末葱切丝，粉丝提前泡一个钟，草鱼片用姜末，葱，生粉，辣椒，少量生抽，生粉，盐，油，鸡精拌均腌制十几分钟
锅里热油，倒入蒜头小火热至微黄备用；泡好的粉丝铺在盘底加入少量水防止粉丝干硬，再把腌好的鱼片铺在粉丝上，再淋上热好的蒜头（油不下）
锅里烧开水，把鱼放上去蒸10分钟，最后撒上葱丝，再把热好的蒜头油加热淋上去即可
2/2. 出锅啦
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、健脾、益气等功效；可与菠菜搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、健胃、促进消化等功效；可与虾、卷心菜、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、醋、洋葱搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容养颜、利水消肿等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸鱼片热量713 千卡
- 脂肪1.74 克
- 蛋白质14.97 克
- 碳水化合物221.91 克
- 钠65.8 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.53 毫克
- 钾1077 毫克