| 蓝莓冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 1177克 | 蓝莓冻芝士蛋糕热量/卡路里2953千卡 | |||
 热量2953千卡，相当于水球295分钟消耗的热量...600 | |||||
蓝莓冻芝士蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 来一管儿奥利奥
2/15. 你看看是不是很容易啊，饼干碎成没有大块就行啦。然后把40g黄油隔水加热，融化后加入饼干渣，拌匀。
3/15. 然后拿出6寸模具，用勺子铺匀。放入冰箱冷藏
4/15. 吉利丁片冷水泡着～
5/15. 拿出锅来，开小火，加入100g牛奶，30g白砂糖，加入10g的吉利丁片，然后尽情搅拌。搅啊搅，搅到他们都融合在一起就好啦。
6/15. 拿出早已准备好的奶油奶酪（记得要早点用室温融合噢）
7/15. 奶油奶油加入150g淡奶油，加入刚刚的牛奶液，搅拌均匀！
8/15. 然后就可以加入模具啦～记得拿保鲜膜封上口，放进冰箱冷藏4个小时以上～
9/15. 等芝士蛋糕冷藏得差不多了就可以来做酱啦。准备好蓝莓～洗干净。
10/15. 先倒一盒蓝莓进锅，切一个柠檬，拿出半个开始挤汁～
11/15. 开中火，加入30g糖，开始搅拌～可以戳一戳蓝莓，戳破了果汁就出来啦
12/15. 搅啊搅，大概3-5分钟，等酱汁香郁浓稠时候就可以关火啦。
13/15. 来一张蓝莓酱
14/15. 拿热毛巾敷一下模具周边，然后脱模成功！～
15/15. 然后加入蓝莓酱，放几个蓝莓点缀就好啦！
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强记忆力、延缓衰老、改善视力等功效；可与酸奶搭配；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、润肠等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与米汤、橘子、酒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓冻芝士蛋糕热量2953 千卡
- 脂肪228.43 克
- 蛋白质103.55 克
- 碳水化合物128.39 克
- 钠854 毫克
- 钙494 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾903 毫克