| 炸萝卜丝丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 330克 | 炸萝卜丝丸子热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡，相当于潜泳87分钟消耗的热量...900 | |||||
炸萝卜丝丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
绿萝卜（半个）、面粉（30）、植物油（适量）、盐（1勺）、花椒粉（少许）、蛋液（20克）
1/10. 萝卜洗净，擦成丝
2/10. 入盐水中煮到七八成熟，捞出过冷水。过冷水可保持颜色翠绿
3/10. 挤净水份，加少许盐、面粉、蛋液和花椒粉拌匀。萝卜性凉，花椒粉性热，可中和一下，且能提香
4/10. 拌成如图的状态，看似松散，用手一团可成团
5/10. 油烧至五成热时，用手将丸子团成型，一个个放入
6/10. 先炸一遍定型，再改小火复炸一下，炸透炸熟
7/10. 捞出放在厨房纸上，吸去余油即可
8/10. 细节图
9/10. 细节图
10/10. 细节图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与小米面、海虾、桂圆搭配；与鹅、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸萝卜丝丸子热量1306 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克