| 鸡蛋肉饼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 213克 | 鸡蛋肉饼汤热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于安装雨水槽76分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋肉饼汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
开水（3大勺（150毫升））、鸡蛋（1个）、瘦猪肉（80克）、淀粉（20克）、料酒（小半勺）、盐（适量）、香油（几滴）
1/3. 瘦肉剁碎，加淀粉，少许料酒去腥，少许盐，顺时针方向搅拌均匀，再摔几下肉团。
2/3. 肉均匀铺在瓷碗底层，打一个鸡蛋在上面。上蒸锅5分钟，使鸡蛋凝固。
3/3. 加热开水，上蒸锅蒸15分钟。加入适量盐，出锅时加几滴香油。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与北极虾、香椿、小米面搭配；与雪莲果、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、宽肠胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、消毒等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋肉饼汤热量457 千卡
- 脂肪116.41 克
- 蛋白质35.36 克
- 碳水化合物120.52 克
- 钠10502.6 毫克
- 钙144 毫克
- 铁9.55 毫克
- 钾453 毫克