| 抹茶桂花重阳糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆沙 | 克 | 247千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 粘米粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 抹茶粉 | 克 | 17千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 440克 | 抹茶桂花重阳糕热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于汽车打蜡302分钟消耗的热量...270 | |||||
抹茶桂花重阳糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆沙（100克）、水（85克）、椰蓉（适量）、白砂糖（20克）、粘米粉（70克）、糯米粉（100克）、桂花糖（适量）、抹茶粉（7克）
1/6. 将三种粉类和白砂糖混合，少量多次地加入水，边加边搅拌到没有干粉为止，用手将粉团搓散搓细，到水全部吸收
2/6. 将混合好的粉用筛网过筛，可以借助刮刀等搅拌的工具
3/6. 然后将一半的粉倒入铺了打湿后绞干的纱布的容器（或者是涂了油的容器），水开后大火蒸8分钟左右成型
4/6. 将豆沙馅铺在蒸好的第一层粉上，整平，抹上一层糖桂花，再倒入另外一半粉。水开后，蒸15分钟
5/6. 稍凉后在表面洒上椰蓉，切成6等分～
6/6. 叮～完成啦！
食材功效信息
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、驻颜美容、杀虫消疳等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、抗菌抑菌等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、和五脏、止渴等功效；
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营养信息
- 抹茶桂花重阳糕热量1359 千卡
- 脂肪75.18 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物334.82 克
- 钠62.9 毫克
- 钙95 毫克
- 铁12.16 毫克
- 钾843 毫克