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盘龙黄鳝

盘龙黄鳝的热量和减肥功效

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盘龙黄鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄鳝445千卡89千卡18克1.4克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量942盘龙黄鳝热量/卡路里937千卡
剧院工作 热量937千卡,相当于剧院工作312分钟消耗的热量...180

盘龙黄鳝的做法共9个步骤

食材主料/辅料

黄鳝(500克)、干辣椒(30个)、花椒(30个)、大蒜(一根)、小葱(4个)、芹菜(2个)、白糖(2勺)
盘龙黄鳝的做法图解1

1/9. 喂养多天的黄鳝,它们不容易死,多换水!

盘龙黄鳝的做法图解2

2/9. 洗干净切好配料,葱,姜,蒜,我自己切了一点芹菜,我们这儿十元一斤的小芹菜

盘龙黄鳝的做法图解3

3/9. 只需要左边的一点点小芹菜

盘龙黄鳝的做法图解4

4/9. 第一步非常难,黄鳝活的放入油锅里面,必须马上盖上盖子,建议一定要用手捂住盖子因为黄鳝会拼命跑出来!很危险!

盘龙黄鳝的做法图解5

5/9. 2,一分钟后打开锅盖(没有声音就可以打开了,因为它们死了),炒几分钟,然后舀出黄鳝!

盘龙黄鳝的做法图解6

6/9. 3,锅里放油炒香所有的调料,然后再把炒过一次的黄鳝放入锅里继续炒

盘龙黄鳝的做法图解7

7/9. 4,炒的过程中加入盐,味精,糖,我自己加了一点花椒油,妈妈说用花椒面比花椒好

盘龙黄鳝的做法图解8

8/9. 5,放入大葱,芹菜,最后关火放入葱花!

盘龙黄鳝的做法图解9

9/9. 6,放入盘中吃掉就可以了!吃很简单

食材功效信息

黄鳝的热量89千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补强壮、补脑、降血压等功效;可与藕搭配;与枣(鲜)、南瓜、皮蛋相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健胃消食、降血糖等功效;可与鸡蛋、猪肝、虾搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、增加食欲等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、消食理气、防癌症等功效;可与猪肉、莴笋、龙须菜搭配;与鸡肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、滋阴补阳等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 盘龙黄鳝热量937 千卡
  • 脂肪23 克
  • 蛋白质46.7 克
  • 碳水化合物256.7 克
  • 226.4 毫克
  • 858 毫克
  • 20.4 毫克
  • 2147 毫克

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