| 时蔬蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 708克 | 时蔬蒸排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于乘双连雪橇184分钟消耗的热量...420 | |||||
时蔬蒸排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、西葫芦（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/9. 西葫芦清洗干净，去皮去瓤，切成小丁，在热水里焯一下。
2/9. 胡萝卜洗净去皮，切成小丁焯水备用。
3/9. 适量圆葱切丁备用。
4/9. 排骨一定要剁成大小合适的小块，提前在冷水中浸泡30分钟左右，倒掉血水，冲洗干净。
5/9. 锅里准备适量冷水，倒入泡洗后的排骨，开火煮至沸腾，这个过程称为冷焯水。倒掉焯水后的脏水，取出排骨。
6/9. 排骨和蔬菜一同放在小锅内（或者其他合适的大碗、炖盅内）加入1克盐（选用）拌匀。
7/9. 再洒入少许干淀粉拌匀。
8/9. 盖盖后放入蒸锅中，上锅大火蒸30分钟左右。
◆炖盅或者小锅要用密封容器盖盖，避免蒸的过程中过多水汽进入，影响口感。
9/9. 直接开锅就可以吃啦，我做的是全家份。排骨虽然味道好，并不建议孩子一次吃太多。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、润燥等功效；可与洋葱、山楂、萝卜搭配；与杏仁、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、润肺止咳、减肥等功效；可与西红柿、鸡蛋、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 时蔬蒸排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.58 克
- 蛋白质19.51 克
- 碳水化合物5.05 克
- 钠46.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.15 毫克
- 钾536 毫克