| 豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 797千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红豆沙 | 克 | 423千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 1476克 | 豆沙酥热量/卡路里4646千卡 | |||
 热量4646千卡，相当于坐车4646分钟消耗的热量...60 | |||||
豆沙酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、白糖（60克）、猪油（90克）、水（120左右克）、低筋面粉（200克）、猪油（100克）、红豆沙（450克）、蛋黄液（适量）、黑芝麻（适量）
1/9. 将前四样称在一个盆里(水油面)，再将第五和第六样称在一个盆里(油酥)
2/9. 揉成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟左右
3/9. 将两种面团各等分成20份，用水油面包裹油酥
4/9. 包裹后的面团需要用保鲜膜盖上
5/9. 将面团擀成牛舌状，从上到下卷起，20个依次卷一遍后，再依次卷第二遍
6/9. 卷完第二遍的面团对弯后，团成圆形擀成片状，包裹豆沙馅，表面刷蛋液撒黑芝麻
7/9. 烤箱上180度，下160度预热5分钟，然后烤30分钟，最好开热风功能，这样受热更均匀
8/9. 出锅啦！
9/9. 很多层，而且很酥软
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、调味等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆沙酥热量4646 千卡
- 脂肪249.26 克
- 蛋白质41.6 克
- 碳水化合物317.3 克
- 钠313 毫克
- 钙804 毫克
- 铁28.2 毫克
- 钾677 毫克