| 全麦馒头制作方法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 124千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 300克 | 全麦馒头制作方法热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于读书108分钟消耗的热量...78 | |||||
全麦馒头制作方法的做法共5个步骤
食材主料/辅料
麦恩全麦粉（500克）、牛奶（295克）、酵母粉（5克）
1/5. 全麦面粉和牛奶称重，全麦面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀。
2/5. 牛奶一点一点倒入面粉，搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑（上面的小点点就是麦麸）。
3/5. 揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出加适量面粉继续使劲揉。
4/5. 面团越揉越光滑、越有筋性、蒸出的馒头越好吃，所以不要吝啬你的力气哦。最后搓长条，分成大小相等的剂子，揉成馒头形状。
5/5. 揉好的馒头醒发一下，摆入刷油的蒸屉里，盖盖大火烧开，转中火蒸20分钟左右，焖2分钟再开盖。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、美白等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与西兰花、空心菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦馒头制作方法热量140 千卡
- 脂肪10.81 克
- 蛋白质47.25 克
- 碳水化合物44.62 克
- 钠88.2 毫克
- 钙291 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾1064 毫克