| 猴头菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 746克 | 猴头菇炖鸡热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡，相当于芭蕾舞225分钟消耗的热量...288 | |||||
猴头菇炖鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、猴头菇（2个）、小葱（4根）、姜（2片）
1/7. 鸡腿洗干净，猴头菇，小葱洗干净，姜切片
2/7. 猴头菇撕成小朵
3/7. 锅里放冷水，把鸡腿，小葱，姜都放进去。
4/7. 大火烧到要开的时候，转小火撇沫子，一定要保持小火，滚开了就撇不干净了。
5/7. 撇完沫子，可以把沾了沫子的葱捞出来换新的。小火炖1个小时。
6/7. 1小时后放入猴头菇。因为猴头菇纤维细，所以避免吸入杂质，要后放。
7/7. 再炖40分钟左右，盛出放盐，撒上小葱。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋骨、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有促消化、补虚、增强免疫力等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强食欲、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温肺止咳、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猴头菇炖鸡热量1078 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物20.1 克
- 钠264.9 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7 毫克
- 钾688 毫克