| 木耳青红椒炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 492克 | 木耳青红椒炒山药热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于哑铃87分钟消耗的热量...180 | |||||
木耳青红椒炒山药的做法共2个步骤
食材主料/辅料
山药（一根）、青椒（一个）、红甜椒（一个）、黑木耳（少许）、葱花（少许）、生抽（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/2. 木耳泡好，揪成小朵，山药去皮，切成片泡在水果，青红椒掰成小块，有的人对山药的粘汁过敏，去皮时可以戴上一次性手套，避免手痒。
2/2. 锅烧热，倒入少量油，放葱花炒香放入木耳翻炒，木耳多炒一会，加少许生抽，生抽一定不要加多，翻炒一下放入山药片，青红椒继续炒，山药黏液很黏，如果有点粘锅可以往锅里少加一点点水，炒到山药颜色变深就可以加盐，鸡精炒匀，出锅啦。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、白带多、补脾等功效；可与面条、白果、羊肚搭配；与胡萝卜、香蕉、虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促进血液循环、缓解疲劳等功效；可与包菜、糙米、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、轻身强智、便血等功效；可与豇豆、枣（鲜）、海蜇头搭配；与鸭肉、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、预防高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 木耳青红椒炒山药热量260 千卡
- 脂肪16.09 克
- 蛋白质21.92 克
- 碳水化合物76.32 克
- 钠10113.6 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4.63 毫克
- 钾601 毫克