| 紫薯小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2094千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 979克 | 紫薯小餐包热量/卡路里3740千卡 | |||
 热量3740千卡，相当于有氧拳击操374分钟消耗的热量...600 | |||||
紫薯小餐包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（580克）、淡奶油（200毫升）、水（200毫升）、紫薯泥（100克）、白糖（60克）、盐（5克）、酵母（6克）
1/9. 大盆里倒入淡奶油，这样的话不用放其他黄油或者食用油了。
2/9. 淡奶油我是从冰箱拿出来的，所以水，我就用的热水，整体就变成了温的，然后加入酵母。
3/9. 加糖，混合均匀。
4/9. 高筋面粉加入，紫薯泥也可以放进去了。
5/9. 搅拌一下后，最后放的盐。
6/9. 面和好了，直接就分成16份，放烤盘上，盖上保鲜膜进行发酵。我这次没有铺油纸，铺的是锡箔纸，因为上次烤面包下面焦了，不能吃，还硬。
7/9. 一个半小时后，面团变大，直接刷全蛋液撒芝麻，进烤箱。上色后盖锡纸。
8/9. 上火180下火170，烤35分钟。
9/9. 出锅，晾凉，装入保鲜袋。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、治便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯小餐包热量3740 千卡
- 脂肪98.66 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物186.03 克
- 钠10303.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾367 毫克