| 清炒小油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 159克 | 清炒小油菜热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡，相当于冲浪397分钟消耗的热量...108 | |||||
清炒小油菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小油菜（一大把）、大蒜（4粒）、姜丝（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/7. 小油菜摘洗干净，水里放少许盐，泡10分钟，换水清洗干净；
2/7. 大蒜去皮，拍扁；姜切丝；
3/7. 炒锅放油烧热，放蒜和姜丝进去炒香；
4/7. 放入洗净的小油菜，大火爆炒，快速翻动；
5/7. 火要旺，翻炒几下，菜就断生了，就可以盛出装盘了。出锅前加盐调味即可；
6/7. 一盘带着蒜香味的清炒小油菜就可以上桌了；
7/7. 假期大鱼大肉吃多了，来点清淡口味的调理一下肠胃吧！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防感冒、促消化等功效；可与洋葱、五花肉、粳米搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、帮助消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒小油菜热量714 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质7.8 克
- 碳水化合物47.9 克
- 钠10066.5 毫克
- 钙125 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾312 毫克