| 芒果班戢热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1188克 | 芒果班戢热量/卡路里4474千卡 | |||
 热量4474千卡，相当于观鸟1790分钟消耗的热量...150 | |||||
芒果班戢的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、黄油（10克）、淡奶油（400克）、糖粉（45（20夹心）克）、芒果（适量）、牛奶（250克）、玉米淀粉（30克）、鸡蛋（3个）
1/9. 准备材料
2/9. 隔水融化黄油
3/9. 牛奶到入碗里，再加所有粉类搅拌均匀
4/9. 打散鸡蛋，让鸡蛋不结块就行，再把面糊倒入，一边搅拌一边倒入，然后过筛。
5/9. 这个时候黄油已经融化了，我们把一部分面糊倒入黄油里进行乳化，乳化后再倒回面糊搅拌。
6/9. 确定面糊没有明显大气泡开始煎皮，这个配方能做10张饼，小火，煎好后冰箱冷藏30分钟，防止皮过热融化奶油。
7/9. 这个时候打发淡奶油，硬性发泡，小尖钩状态？
8/9. 芒果切块备用
9/9. 包的时候，光滑的放外面，包好后不要马上吃，需要放冰箱冷藏定型。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、去酒毒等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止晕车、治便秘、抗癌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果班戢热量4474 千卡
- 脂肪209.59 克
- 蛋白质32.89 克
- 碳水化合物284.77 克
- 钠496.8 毫克
- 钙396 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾690 毫克