| 西红柿煎蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 817克 | 西红柿煎蛋面热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于背包旅行131分钟消耗的热量...420 | |||||
西红柿煎蛋面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、西红柿（2个）、面条（适量）、青菜（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/10. 锅子烧热，倒入适量油，油温略升（蛋液刚刚能凝固的温度）小心磕入一个鸡蛋。
2/10. 转小火，先煎一面，撒一点点盐。
3/10. 再煎另一面，喜欢煎的老一点就多煎一会儿，反之喜欢溏心的就少煎一会。
4/10. 煎蛋的过程中，将西红柿洗净切小块。
5/10. 鸡蛋煎好后铲出来，锅子不用洗，直接将西红柿切小块后倒入。
6/10. 适量盐，一点点味精，翻炒均匀。
7/10. 待西红柿煮沸成汤汁状，即可关火。
8/10. 另起锅，水开后煮面。
9/10. 面煮好后捞入碗中。（我用生抽和油辣椒调了个底料，可以省略）
10/10. 浇上西红柿，盖上煎好的鸡蛋，有小葱的撒几颗，没有小葱的扔几根小青菜煮面水里烫一烫，拌匀开吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与干贝、桂圆、明虾搭配；与菠萝、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、防癌、美容等功效；可与山楂、茭白、芹菜搭配；与草鱼、土豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿煎蛋面热量916 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质23.06 克
- 碳水化合物67.92 克
- 钠248.5 毫克
- 钙166.7 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾651 毫克