| 全麦红薯餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 45千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 红薯泥 | 克 | 81千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 总量 | 280克 | 全麦红薯餐包热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡，相当于触身式橄榄球97分钟消耗的热量...480 | |||||
全麦红薯餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、全麦粉（20克）、红薯泥（80克）、细砂糖（36克）、盐（2克）、奶粉（6克）、水（72克）、全蛋液（20克）、酵母（2克）、蛋液（刷表面）（适量）、杏仁片（撒表面）（适量）
1/11. 准备好所有原料
2/11. 粉类倒在揉面垫上，中间扒窝，倒入液体
3/11. 揉成团后摔打至表面起小泡
4/11. 放入盆中进行第一次发酵。
5/11. 发酵至两倍大
6/11. 发酵好的面团排气后分割成6份，揉圆后醒10分钟。
7/11. 醒好的面团重新揉圆后放入模具进行二次发酵。
8/11. 发酵至两倍大
9/11. 表面刷蛋液，撒上杏仁片
10/11. 烤箱预热，170度18分钟。
11/11. 出炉后晾至手温。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 全麦红薯餐包热量776 千卡
- 脂肪3.53 克
- 蛋白质15.65 克
- 碳水化合物159.72 克
- 钠77 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.33 毫克
- 钾210 毫克