| 炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1118克 | 炒年糕热量/卡路里2335千卡 | |||

1/7. 原材料准备好

2/7. 年糕切片切条都可以,用水洗一下,不会粘住

3/7. 锅里不用放油,直接把五花肉下锅炸焦黄,炸出香味

4/7. 把香菇,萝卜丝放入

5/7. 再放包心菜丝

6/7. 再放年糕,炒的过程中倒几滴米酒,快炒熟的时候放入盐,味精。

7/7. 装盘
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、滋阴等功效;可与山楂、蘑菇、洋葱搭配;与杏仁、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
包心菜的热量22千卡(每100克);具有减肥、杀虫止痒、抗衰老等功效;可与胡萝卜、樱桃番茄、木耳搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防高血压、健胃保肝等功效;可与牛里脊、冬瓜、胡萝卜搭配;与海虾、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、生津止渴、润肺祛痰等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、舒筋活血、护发明目等功效;