| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 总量 | 1220克 | 肉夹馍热量/卡路里3383千卡 | |||
 热量3383千卡，相当于滑雪483分钟消耗的热量...420 | |||||
肉夹馍的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2斤）、葱（适量）、冰糖（50克）、面粉（300克）、水（160克）、酵母粉（3克）、桂皮（1块）、八角（2个）、丁香（2粒）、草果（2粒）、白芷（1个）、花椒（20粒）、茴香（20粒）、香砂（2个）、香叶（3片）、豆蔻（2个）、汤卤（1碗）、五香粉（1小勺）、姜（适量）
1/4. 先将面混合醒发，做好好饼。用锅备或是用烤箱烤都可以，外脆里嫩就好了
2/4. 把肉和大料放入高压锅压熟就好了，我还放了点鸡蛋豆腐串比较入味
3/4. 卤好就可以夹馍了，好吃的很！
4/4. 自己做的肉夹馍好吃，加点自然青椒就更你美味了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补肾养血等功效；可与南瓜、白菜、紫菜搭配；与鹌鹑、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、滋阴补阳等功效；可与牛腿肉、五花牛肉、股内牛肉搭配；与豆腐、苦菊、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、生津止渴等功效；可与梨、香蕉、莼菜搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肉夹馍热量3383 千卡
- 脂肪112.04 克
- 蛋白质156.81 克
- 碳水化合物714.34 克
- 钠422.2 毫克
- 钙1843 毫克
- 铁75.03 毫克
- 钾3481 毫克