| 果仁酥饼 老式月饼改良热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 719千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 510千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 熟面粉 | 克 | 537千卡 | 358千卡 | 12克 | 2克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 719千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1054克 | 果仁酥饼 老式月饼改良热量/卡路里4388千卡 | |||
 热量4388千卡，相当于绘画975分钟消耗的热量...270 | |||||
果仁酥饼 老式月饼改良的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、食用油（80克）、白糖（130克）、牛奶（适量）、小苏打（1克）、瓜子花生芝麻（250克）、熟面粉（150克）、白糖（100克）、食用油（80克）
1/6. 油白糖打到发白，加入面粉，分次少量加牛奶，和成面团。醒一小时以上。
2/6. 瓜子，花生160度6分钟到8分钟烤香，芝麻炒熟
3/6. 面炒熟加糖油果仁拌成馅儿，加小半勺盐味道更佳。
4/6. 50g磨具，25g面，25g果仁馅。面擀开像包包子一样包馅，压磨具。
5/6. 烤箱预热150度，20分钟。拿出来轻刷一层蛋黄液
6/6. 180度，再烤5到10分钟上色
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、血管硬化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、治便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与酒、韭菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、细腻皮肤、滋养肌肤等功效；
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营养信息
- 果仁酥饼 老式月饼改良热量4388 千卡
- 脂肪206.5 克
- 蛋白质30.31 克
- 碳水化合物338.7 克
- 钠27412 毫克
- 钙273 毫克
- 铁0.43 毫克
- 钾371 毫克