| 无锡排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 626克 | 无锡排骨热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡，相当于誊写620分钟消耗的热量...138 | |||||
无锡排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、米酒（半碗）、酱豆腐汁（适量）、香叶（3片）、八角（2瓣）、桂皮（1块）、红辣椒（3个）、冰糖（适量）、番茄酱（适量）、盐（少许）、葱（适量）、姜（适量）
1/12. 肋排用清水洗净控干水分备用
2/12. 锅内倒稍微宽些的油3，待油温八成热时，将肋排放入油锅中炸制。
3/12. 将肋排炸制两面金黄后捞出备用
4/12. 锅中留少许底油，将八角、香叶、桂皮、干红辣椒及葱姜小火爆香
5/12. 将适量的番茄酱倒入锅中继续翻炒至出红油即可
6/12. 将炸制过的肋排倒入锅中翻炒，炒至肋排均沾匀番茄酱
7/12. 将米酒和酱豆腐汁（腐乳汁）倒入锅中，稍微炖煮
8/12. 锅中的汤汁粘稠后，放入冰糖，并倒入开水，稍沫过排骨即可
9/12. 锅中的汤汁粘稠后，放入冰糖，并倒入开水，稍沫过排骨即可
10/12. 锅中的汤汁粘稠后，放入冰糖，并倒入开水，稍沫过排骨即可
11/12. 盖上锅盖小火炖煮40分钟后，锅中加入适量盐进行调味，开大火收汁，让排骨均匀包裹汤汁
12/12. 将排骨盛出装盘，在上面撒些白芝麻。此排骨凉吃、热吃味道都很鲜美，加了米酒和腐乳汁后味道更纯香，颜色红亮
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、补肾气等功效；可与紫菜、海带、红薯搭配；与鲫鱼、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、美容丰胸、丰胸等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 无锡排骨热量1427 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克