| 香菇菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 白芝麻 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 96克 | 香菇菜热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于马路散步158分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇菜的做法共20个步骤
食材主料/辅料
花菇皇（1包）、紫菜（6张）、老菜脯（2斤）、福临门家香味花生油（800毫升）、白芝麻（50克）、芝麻香油（50毫升）、生抽（400毫升）
1/20. 准备好材料
2/20. 花菇先用清水泡发
3/20. 香菇泡发后切成小粒，老菜脯洗净后也切成小粒，紫菜撕碎
4/20. 干锅炒老菜脯，将水份炒蒸发即可
5/20. 水份炒得差不多后装碗备用
6/20. 同样香菇也放入锅中干锅炒去水份
7/20. 水份炒得差不多即可倒入花生油爆出香味
8/20. 1小瓶花生油是不够的，继续倒入
9/20. 倒至油淹没香菇即可
10/20. 中间要不断翻炒
11/20. 然后倒入老菜脯一起炒出香味
12/20. 中间也是要不断翻炒
13/20. 再加入撕碎的紫菜
14/20. 紫菜不要一次加入，分多次加入，一次加入铺满整个锅面即可
15/20. 中间同样也要翻炒均匀
16/20. 加入白芝麻翻炒均匀
17/20. 然后倒入生抽
18/20. 最后加入芝麻香油，再小火慢慢熬20分钟即可
19/20. 完成
20/20. 美味
食材功效信息
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、清热利水、促进生长发育等功效；可与紫甘蓝、圆白菜、白萝卜搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、促进骨骼发育、补血明目等功效；可与香蕉、海带、核桃搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香菇菜热量315 千卡
- 脂肪55.98 克
- 蛋白质32.81 克
- 碳水化合物6.01 克
- 钠72 毫克
- 钙132 毫克
- 铁7 毫克
- 钾526 毫克