| 爽口凉菜 卤腐汁拌折耳根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 折耳根 | 克 | 117千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 7千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 385克 | 爽口凉菜 卤腐汁拌折耳根热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于盖屋顶24分钟消耗的热量...360 | |||||
爽口凉菜 卤腐汁拌折耳根的做法共2个步骤
食材主料/辅料
折耳根（300克）、盐（5克）、卤腐汁（15克）、洋葱（50克）、香菜（30克）
1/2. 折耳根洗净折成小段，用盐腌制10分钟后滤去汁水备用。
2/2. 将香菜及洋葱混合卤腐汁淋入折耳根后拌匀即可。
食材功效信息
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止咳、利尿通淋、清热解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、消毒等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、抗癌、杀菌消炎等功效；可与五花肉、苹果、羊排搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、温胃散寒、醒脾和中等功效；可与羊骨、羊肉、黄豆搭配；与猪肝、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽口凉菜 卤腐汁拌折耳根热量147 千卡
- 脂肪0.19 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物46.95 克
- 钠10296 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾340 毫克