| 蜜汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 772克 | 蜜汁排骨热量/卡路里1963千卡 | |||
 热量1963千卡，相当于高台跳水654分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜汁排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、花椒（去腥（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）
1/9. 买了肋排，洗净
2/9. 排骨过水，水里加一把花椒，去腥味很好，也可以放黄酒
3/9. 煮好捞出洗净沥干
4/9. 大蒜生姜爆香
5/9. 土冰糖、排骨一起下油锅，炒出糖色，就是上面红红的颜色
6/9. 加生抽、老抽、蚝油、冰糖、水，炖煮20分钟
7/9. 大火收汁，放入蜂蜜（最后才加蜂蜜）
8/9. 放少许蜂蜜
9/9. 完成！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、滋阴等功效；可与大蒜、萝卜、丝瓜搭配；与甘草、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、降血糖、温中健胃等功效；可与五花肉、洋葱、火腿搭配；与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蜜汁排骨热量1963 千卡
- 脂肪21.75 克
- 蛋白质37.32 克
- 碳水化合物170.17 克
- 钠79.8 毫克
- 钙86 毫克
- 铁4 毫克
- 钾992 毫克