| 青，红椒炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡胗 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 626克 | 青，红椒炒鸡胗热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于打字521分钟消耗的热量...90 | |||||
青，红椒炒鸡胗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青椒（1个）、红色小米椒（6个）、大蒜（5瓣）、盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、鸡胗（250克）、玉米粉（少许）、生抽（少许）
1/4. 鸡胗打花刀泡水，放点碱，料酒，加水泡制5分钟。
2/4. 去掉水腌制，放点盐，料酒，蚝油，一点点醋，淀粉，腌制几分钟。
3/4. 飞水。
4/4. 放油炒蒜，葱姜小米椒，青椒，酱油再放鸡胗，盐，起锅再放一点点醋。ok
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、防感冒、挡辐射等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、保护肝功能、杀菌等功效；可与五花肉、排骨、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、调味等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 青，红椒炒鸡胗热量782 千卡
- 脂肪8.21 克
- 蛋白质45.38 克
- 碳水化合物184.22 克
- 钠10447.4 毫克
- 钙149 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1141 毫克