| 桂花土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 麻油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 333克 | 桂花土豆热量/卡路里380千卡 | |||

1/7. 土豆削皮切成1厘米见方的丁,切时边切边放入清水中,以防止土豆变色。

2/7. 然后捞出入沸水锅中,焯至刚熟。

3/7. 将土豆捞出放入凉水中漂冷。

4/7. 将漂冷的土豆沥去水分,加盐2克拌匀码味,沥去滴水。

5/7. 将锅置中火上,下菜油烧至五成熟,把鸡蛋与盐混匀掸散,放入锅中炒至松泡黄金色。

6/7. 迅速加入土豆炒出香味,下盐、麻油。

7/7. 葱花抄匀,起锅装盘。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、补充营养、美容等功效;可与醋、豇豆、豆角搭配;与西红柿、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、预防癌症等功效;可与青椒、紫菜、生菜搭配;与桔子、牛奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、预防蛀牙等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、增强食欲、降血压等功效;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、防治皮肤炎症、滋补养生等功效;