| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于修建房屋27分钟消耗的热量...330 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、鸡蛋（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/10. 夏天到了，吃不下饭，多吃点清凉解毒的菜，准备苦瓜一条，鸡蛋两个，大蒜两三瓣
2/10. 苦瓜洗净去芯，鸡蛋打伞备用，蒜切片备用
3/10. 苦瓜改刀斜切成薄片
4/10. 怕吃苦味的先开水里焯下水，不怕苦的就直接炒，省去这步啦
5/10. 锅里烧热油，下鸡蛋炒成蛋花
6/10. 鸡蛋炒成蛋花起锅装盘备用
7/10. 锅里多余的油再下点油下去，下大蒜片煸香
8/10. 倒入苦瓜翻炒几分钟
9/10. 下入鸡蛋，盐，味精，一点点料酒，起锅啦
10/10. 好喽，黄绿相间，挺好看呵呵，也不是很苦，清淡适合夏天，夏季多吃点苦瓜，跟排骨熬汤喝喝苦瓜汤也是非常不错的
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、抗癌、调节内分泌等功效；可与小米、茄子、竹笋搭配；与猪骨、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、健脑益智等功效；可与荠菜、洋葱、西红柿搭配；与糖精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克