| 油焖茭白 10分钟快手 上海本帮菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 421克 | 油焖茭白 10分钟快手 上海本帮菜热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于拉筋400分钟消耗的热量...150 | |||||
油焖茭白 10分钟快手 上海本帮菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茭白（3根）、小香葱葱花（少许）、老抽（2小匙）、生抽（1大匙）、白开水（3大匙）、盐（2（尝味后酌情添加）克）、白砂糖（2-3小匙）、葵花籽油（20毫升）
1/11. 【准备食材】茭白、葱花。
2/11. 茭白用滚刀切
3/11. 【炒菜】热锅，把油放入，热油。
4/11. 6成热时，放入茭白，翻炒
5/11. 放入老抽，着色
6/11. 放入生抽，调味。
7/11. 加入热水，淹没一半的茭白就够了，尝一下味道，酌情放盐。
8/11. 盖盖，中大火，焖5分钟。
9/11. 开盖，大火，放糖。用20秒时间，翻炒均匀，收汁出锅
10/11. 油焖茭白，入味
11/11. 嫩啊
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、补虚健体、美容等功效；可与芹菜、番茄、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、调味等功效；
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营养信息
- 油焖茭白 10分钟快手 上海本帮菜热量999 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物142.3 克
- 钠10041 毫克
- 钙85 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾225 毫克