| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 京酱肉丝热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于游泳14分钟消耗的热量...360 | |||||
京酱肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉（100克）、葱白（1根）、胡萝卜（1根）、黄瓜（1根）、生抽（1茶勺）、淀粉（1茶勺）、食用油（1茶勺）、白糖（1/4茶勺）、甜面酱（1汤勺）、水（1汤勺）、白糖（1茶勺）
1/7. 准备好食材
2/7. 腌制：
生抽 1茶勺
淀粉 1茶勺
食用油 1茶勺
糖 1/4茶勺
将以上调料和肉一起拌匀，腌制十分钟。
3/7. 胡萝卜、黄瓜、大葱切丝
4/7. 准备调味汁：
生抽 一汤勺
甜面酱 一汤勺
水 一汤勺
白糖 一茶勺
5/7. 热锅入油，加肉丝炒白后捞出。
6/7. 加入调味汁，小火不断搅拌直至与油混合。
7/7. 待调味汁变浓稠后加入肉丝，快速翻炒至肉丝表面均匀上色后关火。一道色香味形俱全的京酱肉丝就做好了。
食材功效信息
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、预防感冒等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、消食等功效；可与羊排、豆浆、大米搭配；与猕猴桃、茼蒿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、清热利水等功效；可与土豆、醋、墨鱼搭配；与青椒、圣女果、草莓相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量82 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物15.9 克
- 钠8.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾282 毫克