| 酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 946千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 312千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 矿泉水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1240克 | 酸奶慕斯热量/卡路里6396千卡 | |||
 热量6396千卡，相当于打鼓1599分钟消耗的热量...240 | |||||
酸奶慕斯的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 总材料（酸奶最好用不是太厚的，这个酸奶就是我们家剩了好多，其实有点厚。）
2/14. 先把消化饼干碾成碎末，可以找个袋子拿擀面杖压碎
3/14. 黄油隔水加热至融化
4/14. 黄油倒入饼干中用刮刀搅拌均匀
5/14. 将混合好的饼干碎倒入模具中压实后放入冰箱冷藏，注意是冷藏，不是冷冻哦。
6/14. 将15克吉列丁粉倒入牛奶中隔水加热至融化，注意??是15克，剩下五克做镜面，牛奶温度不要太高，五六十度左右就好。
7/14. 将十五克白砂糖倒入酸奶中搅拌至无颗粒状放置一旁备用。
8/14. 把剩余40克白砂糖倒入淡奶油中打发
9/14. 淡奶油打发到提起滴落在表面能立住，但整体还是液状。
10/14. 把酸奶和吉列丁液倒入淡奶油中搅拌均匀
11/14. 倒入模具中抹匀，以自由落体的方式震出气泡，包上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时。（各种品牌冰箱冷藏程度不一样，我们家俩冰箱一个两个小时一个三个小时，视情况而定）
12/14. 冷藏四个小时后开始做镜面，80克的水加剩余的吉列丁粉隔水融化倒入蛋糕中，入冰箱冷藏两小时。
13/14. 冷藏好后从冰箱拿出，脱模时用热毛巾敷在外围
14/14. 脱模后加水果点缀下就好啦！
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、治疗便秘、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与西兰花、橘子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
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营养信息
- 酸奶慕斯热量6396 千卡
- 脂肪218.9 克
- 蛋白质18.41 克
- 碳水化合物193.9 克
- 钠385.7 毫克
- 钙489 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾718 毫克