| 清蒸武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 675千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 599克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于保龄球运动243分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸武昌鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（500克）、葱（六根）、姜（适量）、红干辣椒（适量）、盐（少许）、李锦记蒸鱼豉油（10毫升）、料酒（5毫升）
1/5. 先把鱼拾掇好，不要破肚掏内脏，像我这样，直接把头剁下来，取出内脏，然后把里面清洗干净，洗好了再切成一段一段的，切连刀块，接着用盐，料酒，姜片把鱼腌制一会儿
2/5. 准备整根的葱，切好的姜片，两个干椒切段备用
3/5. 腌制的鱼放在水中过一下捞出来装盘，放入葱姜椒，稍微滴两滴白醋
4/5. 把鱼放入蒸锅，烧开了蒸5分钟，关火焖一两分钟，端出盘子，倒出盘子中的蒸汽水，捡出葱段，倒入蒸鱼豉油，浇上滚油，撒上葱花
5/5. 自己吃的就不搞什么花样了，简单点，只要口味好就可以了
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、健胃、益脾等功效；可与芹菜、大蒜、香菇搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与猪红、牛肉干、菌菇搭配；与苦苣菜、密云小枣、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促进消化、温肺止咳等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 清蒸武昌鱼热量730 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物44.9 克
- 钠10371 毫克
- 钙211 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾660 毫克