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棉花糖纸杯蛋糕

棉花糖纸杯蛋糕的热量和减肥功效

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棉花糖纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉195千卡354千卡9.4克1.4克
白砂糖180千卡400千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量191棉花糖纸杯蛋糕热量/卡路里482千卡
太极拳 热量482千卡,相当于太极拳120分钟消耗的热量...240

棉花糖纸杯蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、低筋面粉(55克)、牛奶/咖啡/豆浆/果汁/水(20毫升)、玉米油/葵花籽油(20克)、白砂糖(45克)、盐(一小撮)、柠檬汁(5滴)
棉花糖纸杯蛋糕的做法图解1

1/11. 蛋白蛋黄分开放在两个打蛋盆里

棉花糖纸杯蛋糕的做法图解2

2/11. 蛋黃加入玉米油后快速攪拌,再將牛奶加入蛋黃液中,并且搅拌均勻至乳化状态

棉花糖纸杯蛋糕的做法图解3

3/11. 筛入低筋面粉,用刮刀搅拌至搅拌至无颗粒的状态

棉花糖纸杯蛋糕的做法图解4

4/11. 蛋白打发起泡后加入盐 柠檬汁 15g糖 然后继续打发

棉花糖纸杯蛋糕的做法图解5

5/11. 泡沫细腻后加入第二次15g糖

棉花糖纸杯蛋糕的做法图解6

6/11. 出现纹理后加入第三次15g糖

棉花糖纸杯蛋糕的做法图解7

7/11. 打发至这个程度就好啦(坚挺的三角状)

棉花糖纸杯蛋糕的做法图解8

8/11. 分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀

棉花糖纸杯蛋糕的做法图解9

9/11. 分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀

棉花糖纸杯蛋糕的做法图解10

10/11. 倒入纸杯 轻震出气泡

棉花糖纸杯蛋糕的做法图解11

11/11. 預熱烤箱后180度烤15分鐘就可以了

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、清热解毒等功效;可与干辣椒、西红柿、银鱼搭配;与地瓜、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、调味、止咳等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消毒、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、化痰、止咳等功效;可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配;与山楂+牛奶、山楂干、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 棉花糖纸杯蛋糕热量482 千卡
  • 脂肪11.11 克
  • 蛋白质24.66 克
  • 碳水化合物197.92 克
  • 10177.4 毫克
  • 147 毫克
  • 5.25 毫克
  • 277 毫克

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