| 干锅虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1427克 | 干锅虾热量/卡路里1033千卡 | |||

1/3. 虾去头和虾线,用姜和料酒腌制!其余配菜根据自己喜好切块,但是建议切薄些炒的时候比较容易熟

2/3. 先油爆姜和蒜再下虾炸熟盛出,然后下豆瓣酱炸香再把其他配菜下去炒.快熟了下虾,可稍加些水炒一下方便虾入味!

3/3. 撒上葱花或香菜装盘
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、帮助消化、增强性欲等功效;可与辣椒、油菜、大葱搭配;与南瓜、鸡肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、养血补益、补脾等功效;可与黄鳝、红螺、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、通经脉、清胃热等功效;可与芸豆、海蜇、桃搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、补充营养、健脾利湿等功效;可与豇豆、肥牛、醋搭配;与樱桃番茄、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有利湿消肿、缓冲贫血、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;