| 牛肉丸子冬瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 724克 | 牛肉丸子冬瓜汤热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于健美操105分钟消耗的热量...280 | |||||
牛肉丸子冬瓜汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉碎（100克）、冬瓜（300克）、西红柿（1个）、生抽（适量）、食盐（适量）、料酒（适量）、白砂糖（适量）、淀粉（适量）
1/5. 牛肉碎里放入食盐、料酒、白糖拌匀，腌制片刻。再放入少量淀粉，彻底拌匀，至肉馅上劲。
2/5. 白皮冬瓜，削去外皮，切成薄块。
3/5. 冬瓜切薄块。西红柿切成小块。
4/5. 锅里烧水至出现鱼眼泡，将牛肉馅用小勺舀成肉圆状，放入锅中，水不宜沸腾。待所有丸子做好，转中火继续煮至丸子浮起。捞出。
5/5. 原汤放入冬瓜块略煮，将牛肉丸子和西红柿块倒入锅里，煮沸即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、消渴、消肿利湿等功效；可与绿豆芽、豇豆、芦笋搭配；与山竹、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、抗癌、生津止渴等功效；可与菜花、山楂、鲫鱼搭配；与石榴、鲢鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、止血等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 牛肉丸子冬瓜汤热量488 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质6.4 克
- 碳水化合物209.7 克
- 钠39035.2 毫克
- 钙76 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾313 毫克