| 麻酱秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 372克 | 麻酱秋葵热量/卡路里420千卡 | |||

1/7. 超市买了盒秋葵,大概三四两,洗净备用。水烧开后加入秋葵和少许盐。煮三分钟

2/7. 煮熟后放冷水浸泡。

3/7. 一大勺麻酱,用等量水慢慢化开

4/7. 照片不能转大小,化到和芝麻糊差不多就可以了

5/7. 加盐小半勺,酱油一勺、醋拌勺。我用的浓醋,6度的。看酸度调节量。搅拌均匀,拍点蒜末加入再拌均匀。

6/7. 带上一次性手套,把秋葵切成你想要的样子。

7/7. 把酱汁均匀淋上就可以吃了。酱和秋葵搅拌一起像纳豆一样。
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、保护肝脏、促消化等功效;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有促进骨骼发育、养血护肤、防治皮肤炎症等功效;可与油麦菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、增进食欲、治肝顺胃等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、帮助消化、护肝等功效;可与猪骨、土豆、黑木耳搭配;与小米、冬瓜、豌豆相克,同食可能会引起不适;