| 焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 496克 | 焖面热量/卡路里324千卡 | |||

1/5. 尖椒、青椒,葱、榨菜头、火腿切丝,鸡蛋摊片切丝。

2/5. 豆油加热小火炸香花椒捞出扔掉,依次放入少量葱丝炝锅,放尖椒盐生抽炒匀,约1分钟,放火腿、榨菜丝炒匀。

3/5. 熟面揪小段,覆盖在菜上,盖锅盖,大火加热转小火5分钟。

4/5. 放入鸡蛋丝,葱丝,用筷子翻炒均匀。

5/5. 装盘!上桌!
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、开胃消食、预防高血压等功效;可与鹌鹑、羊排、鳕鱼搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、缓解疲劳、降血糖等功效;可与紫甘蓝、鸡翅、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与蘑菇、萝卜、丝瓜搭配;与田螺、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与银鱼、明虾、圆生菜搭配;与糖精、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
葱丝具有降低胆固醇、预防感冒、抗菌等功效;