| 玉米元宝饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 58千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 肉糜 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 404克 | 玉米元宝饺热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于打篮球161分钟消耗的热量...480 | |||||
玉米元宝饺的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 肉糜
2/24. 虾仁切粒
3/24. 玉米粒和胡萝卜粒
4/24. 姜末倒入适量清水浸泡5分钟
5/24. 生姜水撇去姜末，倒入生姜水和1勺料酒拌匀
6/24. 加入盐、鸡精、淀粉、香油，拌匀，搅拌起胶，放入冰箱冷藏20分钟
7/24. 准备澄粉和玉米淀粉
8/24. 澄粉150g玉米淀粉40g（先用玉米淀粉的1/3）
9/24. 倒入热开水烫
10/24. 用筷子搅拌均匀，尽量都烫熟
11/24. 稍微冷却后，剩下的玉米淀粉分三次加入，并加入1勺色拉油混合，和面均匀
12/24. 和好面，盖上湿布醒20分钟
13/24. 性好的面，做成均匀的小剂子，搓圆
14/24. 用手掌压扁
15/24. 用压板（或者刀面）压成圆饺子皮
16/24. 饺子皮里加馅料
17/24. 边沿捏起（馅料不宜放多，澄粉粘性差，太多容易裂开）
18/24. 饺子皮两边向中间折回，捏成元宝形状
19/24. 蒸笼垫上蒸布（或者油纸），放上元宝饺
20/24. 蒸10分钟后关火，再焖5分钟即可
21/24. 蒸好的元宝饺
22/24. 装盘
23/24. 很好吃
24/24. 成品
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、增强性欲、提高性功能等功效；可与大白菜、紫菜、油菜搭配；与芹菜、西瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进胃肠蠕动、健脾开胃、保护肝脏等功效；可与小麦、洋葱、豌豆搭配；与红薯、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、发汗解表、驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、增进食欲等功效；
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营养信息
- 玉米元宝饺热量1291 千卡
- 脂肪236.2 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物225.3 克
- 钠10111.7 毫克
- 钙125 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾708 毫克