| 红烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 778克 | 红烧五花肉热量/卡路里3244千卡 | |||
 热量3244千卡，相当于游泳324分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧五花肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、生抽（两勺）、老抽（一勺）、料酒（一勺）、姜（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、蚝油（适量）、盐（可放可不放）、大蒜（适量）
1/8. 五花肉洗干净切好备用。
2/8. 佐料洗干净。
3/8. 五花肉绰一下水捞出。
4/8. 五花肉煎至两面微黄。
5/8. 锅烧热将佐料爆香。
6/8. 然后将五花肉倒进去加生抽、老抽、蚝油、料酒和冰糖翻炒一下。
7/8. 加水没过肉，大火收汁。
8/8. 最后放盐，要是觉得咸可不放。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、利二便等功效；可与洋葱、山楂、南瓜搭配；与百合、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、帮助消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧五花肉热量3244 千卡
- 脂肪77.72 克
- 蛋白质71.68 克
- 碳水化合物247.63 克
- 钠11265 毫克
- 钙547 毫克
- 铁33.98 毫克
- 钾997 毫克