| 糯米烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 1267克 | 糯米烧麦热量/卡路里2969千卡 | |||
 热量2969千卡，相当于包装礼物1979分钟消耗的热量...90 | |||||
糯米烧麦的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 糯米提前浸泡半小时（如果时间允许提前浸泡半天）。
2/9. 泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟。
蒸好趁热捣松。
3/9. 胡萝卜切丁，香菇切丁。
4/9. 炒锅烧热，加入猪油，待油热后将肉馅先放入炒香。
5/9. 变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒，同时加入蚝油、生抽、老抽、糖、盐炒匀。
6/9. 加入蒸好的糯米饭，可加入少许水（或泡香菇的水） 翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。
7/9. 饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些、大一些。
取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。
8/9. 用虎口将烧麦颈部缓缓收紧，不牢固的地方可以再捏紧一下。再将开口处的面皮稍稍打开就可以了。
9/9. 全部做好的烧麦放入垫入笼布的蒸锅中，顶部面皮上稍喷点水防干，蒸15分钟左右即可出锅。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、美容益寿、止汗等功效；可与枣（鲜）、红豆、乌鸡搭配；与苹果、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效；可与白萝卜、大白菜、山楂搭配；与田螺、牛排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、增强免疫力、抗血栓等功效；可与荸荠、牛里脊、豇豆搭配；与明虾、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、促消化等功效；可与羊排、比目鱼、鳕鱼搭配；与西红柿、柠檬、红枣相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益精气、养胃、益肾等功效；
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营养信息
- 糯米烧麦热量2969 千卡
- 脂肪17.09 克
- 蛋白质36.12 克
- 碳水化合物145.7 克
- 钠493.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.69 毫克
- 钾415 毫克