| 蓝莓酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶香粉 | 克 | 3千卡 | 53千卡 | 2.9克 | 0.1克 |
| 蛋 | 克 | 3千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 1034克 | 蓝莓酥热量/卡路里4707千卡 | |||
 热量4707千卡，相当于蹦床1345分钟消耗的热量...210 | |||||
蓝莓酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（500克）、黄油（250克）、白糖（150克）、蛋（2克）、蓝莓酱（适量）、牛奶香粉（5克）、蛋黄（2个）
1/7. 把黄油和糖搅拌均匀至糖融化。
2/7. 分两次加鸡蛋，一次加一个，搅拌均匀后再加另一个。搅拌至黄油有点发白即可！
3/7. 把面粉和牛奶香粉过筛加进伴好的黄油，搅拌均匀(没有牛奶香粉可以奶粉代替量加一倍)揉成团放冰箱冷冻20分钟，备用！
4/7. 把面团从冰箱取出！搓成圆球，用大拇指在中间压一个窝。
5/7. 刷上蛋黄，挤上蓝莓酱，撒上酥粒。
6/7. 烤箱温度上180下150烤20分钟左右即可，或者看点心表面的蛋黄变成金黄色即可！
7/7. 酥粒，黄油:糖粉:面粉=1:2:4搅拌均匀搓成团，用插土豆丝的插子细丝，(我没有找到工具，自己用手搓的有点不好看)放冰箱冷冻1小时后伴碎即可。这一步提前弄！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强视力、延缓衰老、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蓝莓酥热量4707 千卡
- 脂肪138.58 克
- 蛋白质38.93 克
- 碳水化合物208.79 克
- 钠454.2 毫克
- 钙176 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾532 毫克