| 花菇焖鸡焖板栗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 板栗 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1245克 | 花菇焖鸡焖板栗热量/卡路里1874千卡 | |||

1/7. 准备食材

2/7. 把鸡肉洗净切块,花菇泡软洗净,板栗把剥皮备用

3/7. 鸡肉超水捞起沥干水备用

4/7. 烧热锅倒油把花菇和板栗都炸一下,捞起

5/7. 锅底剩余把鸡肉倒入翻炒金黄加入生抽、老抽、蚝油、生姜、花菇、板栗加水没过鸡肉加入冰糖盖上盖煮到水变成浓汁,在加入盐翻炒更好了

6/7. 花菇的香味浸入鸡肉里,鸡肉的油汁浸入板栗、花菇里,鸡肉吃了香香滴嫩嫩滴、板栗吃着又香又粉、花菇吃着QQ滴太好吃了

7/7. 成品
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益五脏、补虚损等功效;可与油菜、栗子、冬瓜搭配;与海虾、芥末酱、糯米相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有补脾胃、益气、化痰理气等功效;可与鲫鱼、火腿、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有明目健脑、驱虫、滋补等功效;可与薏米、大米、红枣搭配;与牛腩、牛排、羊骨相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解毒、驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、补中益气、化痰止咳等功效;可与高粱、鸭梨、银耳搭配;