| 葱油酱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 691克 | 葱油酱鸡热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于坐车799分钟消耗的热量...60 | |||||
葱油酱鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、姜片（三片）、米酒（少许）、红葱头（6个）、香葱（5条）、蚝油（适量）、生抽（适量）、黄碎冰糖（适量）
1/9. 鸡加水、米酒、姜片焯水捞出
2/9. 红葱头熬油，切记，要小火
3/9. 红葱头金黄时加入葱白
4/9. 继续放入葱绿熬
5/9. 放入鸡翻炒
6/9. 锅边生抽
7/9. 放入蚝油翻炒
8/9. 放入黄碎冰糖和开水，盖上锅焖
9/9. 还剩一点水时，出锅
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、消水肿、增进食欲等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、保湿、美容等功效；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、抗癌等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、抗癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、促消化等功效；
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营养信息
- 葱油酱鸡热量799 千卡
- 脂肪24.42 克
- 蛋白质39.08 克
- 碳水化合物55.98 克
- 钠936.9 毫克
- 钙353 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾1000 毫克