| 超级番茄肥牛锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 710克 | 超级番茄肥牛锅热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于乘双连雪橇63分钟消耗的热量...420 | |||||
超级番茄肥牛锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
澳洲肥牛（一盘）、番茄（6个）、土豆（一个）、澳洲牛肉（400克）、八角（2个）、桂皮（2片）、豆蔻（4个）、大蒜（2个）、大葱（一根）
1/6. 材料合集，忘记拍番茄和土豆了
2/6. 牛肉过水，去血水。
3/6. 起油锅，先下香料炒香，加入蒜瓣和煮好的牛肉，炒香，加点生抽，调味。然后起锅。
4/6. 起油锅，炒番茄，炒出汁水后加入牛肉和蒜瓣，加水烧一烧，转移到炖锅里。加盐加入大葱节炖上。
5/6. 炖20分钟，加入土豆块，继续炖；等到土豆块软了以后，加2勺番茄酱，在加一次盐，这次盐加够。尝一下味道。
6/6. 最后把肥牛加入锅里。一边搅一边炖。盖盖子煮一下。肥牛熟了以后起锅。成品如图。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热生津、促进消化等功效；可与鲫鱼、黄鱼、豆腐搭配；与鲢鱼、虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容护肤、健脾利湿等功效；可与豆角、牛肉、醋搭配；与香蕉、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、行气、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、除积冷、通脉止痛等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；
豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗坐疮、开胃消食、行气温中等功效；
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营养信息
- 超级番茄肥牛锅热量438 千卡
- 脂肪15.9 克
- 蛋白质35.36 克
- 碳水化合物270.67 克
- 钠87.1 毫克
- 钙775 毫克
- 铁45.37 毫克
- 钾2707 毫克