| 椰香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 776克 | 椰香面包热量/卡路里2107千卡 | |||
 热量2107千卡，相当于网球263分钟消耗的热量...480 | |||||
椰香面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、低筋粉（40克）、水（160毫升）、酵母（4克）、糖1（30克）、鸡蛋（1个）、奶油奶酪（100毫升）、椰蓉（30克）、黄油（20克）、盐（3克）、糖2（20克）
1/8. 把水，糖1，两种面粉，酵母，糖，盐，混合，揉成面团，放入黄油，接着揉面，话说有个面包机的好处是真的省力，没有的话，就靠自己，我每次都要揉个半小时，都出汗了，但一定要让面团看上去光滑，柔软适中。揉好了，包上保鲜膜等待发酵。可以放烤箱里，启动发酵模式，也可以自然发酵，看室温吧。
2/8. 发酵好的面团膨胀了不少，分成6等份，再醒15分钟。
3/8. 隔水加热奶油奶酪，糖2，用勺子搅拌均匀后，倒入椰蓉，混合好了以后备用。
4/8. 面团摊开，包上椰蓉，卷起来放在烤盘上。
5/8. 卷好的面团中间隔开一些距离，稍等片刻，它们会变胖噢～
6/8. 变胖的面团，刷上薄薄一层鸡蛋液，撒上椰蓉。
7/8. 烤箱上下180度，烤20分钟，提前预热。最好在旁边看着点，上色后，盖上锡纸。
8/8. 烤好了晾凉，我着急趁热切开一个，还吃了半个，外皮特别脆，里面特别软。好吃
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与韭菜、银鱼、小米面搭配；与茶叶、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 椰香面包热量2107 千卡
- 脂肪208.25 克
- 蛋白质49.76 克
- 碳水化合物190.97 克
- 钠10758.3 毫克
- 钙247 毫克
- 铁9.54 毫克
- 钾850 毫克