黄豆焖猪手的热量和减肥功效

1/15. 准备材料。

2/15. 猪手加点姜皮，在水中浸泡4小时。中途换几次水。

3/15. 黄豆泡发。

4/15. 猪手加葱段，姜片，加水放锅中烧开，撇去浮沫。

5/15. 焯好的猪手要在凉水中冲洗干净，这是洗干净的。

6/15. 平底锅倒油，放一块冰糖熬至冒泡枣红色。

7/15. 下猪手翻炒，裹上糖色。

8/15. 加葱段和姜片一起翻炒。

9/15. 倒入一瓶盖料酒。

10/15. 加入一瓶盖醋。可以去一些猪蹄的味儿。

11/15. 加入老卤，烧开。

12/15. 移到电压力锅中，煲一小时。

13/15. 开盖，猪蹄已经软了。舀点汁出来继续当老汤以后卤肉用。然后加黄豆。

14/15. 加适量盐，继续炖半小时。