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无辣水煮鱼

无辣水煮鱼的热量和减肥功效

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无辣水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
豆腐162千卡81千卡8.1克3.7克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生粉160千卡355千卡0克0克
鸡蛋清104千卡144千卡13.3克8.8克
总量1373无辣水煮鱼热量/卡路里1569千卡
长笛 热量1569千卡,相当于长笛784分钟消耗的热量...120

无辣水煮鱼的做法共12个步骤

食材主料/辅料

草鱼(一条)、豆芽(半斤)、豆腐(200克)、葱(适量)、花椒(适量)、香菜(适量)、生粉(少许)、鸡蛋清(一个)、姜(适量)、大蒜(适量)
无辣水煮鱼的做法图解1

1/12. 准备好姜片,蒜,葱香菜段

无辣水煮鱼的做法图解2

2/12. 花椒

无辣水煮鱼的做法图解3

3/12. 鱼骨和鱼肉分开

无辣水煮鱼的做法图解4

4/12. 鱼骨切段,鱼肉斜刀切薄片

无辣水煮鱼的做法图解5

5/12. 鱼肉片中加入少许生粉,盐,白胡椒粉,鸡蛋清,搅拌均匀,腌20分钟左右

无辣水煮鱼的做法图解6

6/12. 准备豆芽,豆腐

无辣水煮鱼的做法图解7

7/12. 热锅倒入食用油,蒜,姜,花椒,煸出香味

无辣水煮鱼的做法图解8

8/12. 倒入鱼骨和鱼头,翻炒。

无辣水煮鱼的做法图解9

9/12. 加入水盖过鱼骨煮10分钟左右,加入豆腐再煮5分钟。

无辣水煮鱼的做法图解10

10/12. 另起油锅,放入葱姜蒜炒香,倒入豆芽炒至六成熟。

无辣水煮鱼的做法图解11

11/12. 炒好豆芽,倒入前面煮好的鱼骨汤,放入腌好的鱼片,煮开,关火。

无辣水煮鱼的做法图解12

12/12. 出锅,摆上葱香菜段,开吃。

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有平降肝阳、促进血液循环、祛风等功效;可与木耳、豆腐、香菇搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有乌发、抗癌、清热明目等功效;可与猪肚、牛肉、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、补中益气、补脾益胃等功效;可与海虾、鲤鱼、上海青搭配;与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、降血压、芳香健胃等功效;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、祛腥膻、促进胃肠蠕动等功效;可与羊排、胡萝卜、黄豆搭配;与猪里脊肉、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 无辣水煮鱼热量1569 千卡
  • 脂肪27.14 克
  • 蛋白质55.3 克
  • 碳水化合物187.06 克
  • 737.7 毫克
  • 941 毫克
  • 16.58 毫克
  • 1128 毫克

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